Il Commodoro è un ristorante raffinato ed elegante, davvero conosciuto a Pesaro, situato sul lungomare cittadino.
Esso propone menù principalmente a base di pesce, ed è facilmente raggiungibile anche per chi proviene dall’Autostrada Adriatica. Il locale, completamente climatizzato, è anche l’ambiente giusto per incontri di lavoro, meeting e congressi e inoltre consente di trascorrere piacevoli momenti.
La cucina viene personalmente curata dai titolari, che utilizzano esclusivamente pesce fresco; la preparazione dei gustosi piatti, consentono di esaltare al massimo la freschezza e il sapore dei cibi, basandosi su una cucina di vecchie culture marinare, rispettando sempre le tradizioni. Davvero interessante è la lavorazione del pesce crudo oppure, da ottobre a dicembre, gli accostamenti con il famoso Tartufo Bianco di Acqualagna, come i ravioli ripieno e i rombi o San Pietro al vino bianco.
Tra le tante proposte, spiccano i brodetti in coccio, gli antipasti caldi e freddi, i primi piatti con pasta fatta in casa e i dolci.
Il Commodoro di Pesaro dispone di una grande e davvero fornita cantina, contenente ben 300 etichette dei migliori vini nazionali ed internazionali, oltre ad una ampia scelta di distillati, liquori e grappe.

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